Goldoni est née de la tradition du même terroir dans lequel les vignobles de Modène ont leurs racines, et c'est sur cette base que l'entreprise a développé son importante production : la profonde connaissance du secteur dans lequel elle opère et le grand respect de l'agriculture. L'histoire de l'entreprise est faite de valeurs simples et indélébiles, comme la forte passion du travail et l'amour de la terre.